22 de dezembro de 2023
Olá amigos,
Bom dia!
Hoje é festival do solstício de inverno. Na nossa região chamamos-lhe Dongzhi. Deixe-me apresentar um pouco sobre a comida especial que comemos neste festival.
O festival do solstício de inverno é uma celebração que acontece na época do solstício de inverno, normalmente entre 20 e 23 de dezembro no Hemisfério Norte. Muitas culturas e tradições ao redor do mundo observam este evento com vários rituais e festividades. Em algumas culturas, simboliza o retorno do sol e a promessa de um dia mais longo. É um momento de reunião, festa e muitas vezes envolve rituais e cerimônias que homenageiam a mudança das estações. Exemplos de festivais do solstício de inverno incluem Yule nas tradições pagãs, Dongzhi no Leste Asiático e outras celebrações culturais com seus próprios costumes e significados únicos.
Na parte sul da China, as pessoas comem Tangyuan neste dia.
Tangyuan, também conhecido como yuanxiao, é uma sobremesa tradicional chinesa feita com farinha de arroz glutinosa. A massa é moldada em pequenas bolas e normalmente recheada com vários recheios doces, como pasta de gergelim, pasta de feijão vermelho ou pasta de amendoim. As bolas recheadas são então fervidas e servidas em uma sopa doce ou calda. Tangyuan é frequentemente apreciado durante festivais e ocasiões especiais, simbolizando a unidade familiar e a união.
Na parte norte da China, as pessoas comem Dumpling neste dia.
Bolinhos de massa são uma ampla categoria de pratos que consistem em pequenos pedaços de massa, geralmente recheados com vários tipos de ingredientes, como carnes, vegetais ou queijos. Eles podem ser fervidos, cozidos no vapor ou fritos e são apreciados em diversas culturas ao redor do mundo, cada cultura tendo suas próprias variações e sabores. Alguns tipos populares de bolinhos incluem variedades chinesas, japonesas, coreanas e do Leste Europeu, como pierogi e pelmeni.
Em nós, Huangyan, comemos o doce tangyuan coberto com soja em pó. O pó parece terra amarela. Também dizemos, brincando, “Comer Tu” (significa comer terra).
Se houver alguma outra cerimônia de festival que você conheça, receba sua mensagem para nós. Agradecemos seu foco em nós.
Obrigado e tenha um bom fim de semana!
De: Joana
Horário da postagem: 22 de dezembro de 2023