22 de dezembro de 2023
Olá, amigos!
Bom dia!
Hoje é o festival do solstício de inverno. Na nossa região, chamamos de Dongzhi. Deixe-me apresentar um pouco sobre a comida especial que comemos neste festival.
O festival do solstício de inverno é uma celebração que ocorre por volta do solstício de inverno, tipicamente entre 20 e 23 de dezembro no Hemisfério Norte. Muitas culturas e tradições ao redor do mundo observam este evento com diversos rituais e festividades. Em algumas culturas, ele simboliza o retorno do sol e a promessa de dias mais longos. É um momento de reunião, banquetes e, frequentemente, envolve rituais e cerimônias que honram a mudança das estações. Exemplos de festivais do solstício de inverno incluem Yule nas tradições pagãs, Dongzhi no Leste Asiático e outras celebrações culturais com seus próprios costumes e significados únicos.
No sul da China, as pessoas comem Tangyuan neste dia.
Tangyuan, também conhecido como yuanxiao, é uma sobremesa tradicional chinesa feita com farinha de arroz glutinoso. A massa é moldada em pequenas bolas e geralmente recheada com diversos ingredientes doces, como pasta de gergelim, pasta de feijão vermelho ou pasta de amendoim. As bolas recheadas são então cozidas e servidas em uma sopa doce ou calda. O tangyuan é frequentemente apreciado durante festivais e ocasiões especiais, simbolizando a união e a confraternização familiar.
Na região norte da China, as pessoas comem bolinhos de massa neste dia.
Os dumplings são uma categoria ampla de pratos que consistem em pequenos pedaços de massa, geralmente recheados com diversos ingredientes, como carnes, vegetais ou queijos. Podem ser cozidos, preparados no vapor ou fritos na frigideira, e são apreciados em muitas culturas diferentes ao redor do mundo, cada uma com suas próprias variações e sabores. Alguns tipos populares de dumplings incluem as variedades chinesas, japonesas, coreanas e do leste europeu, como pierogi e pelmeni.
Em Huangyan, comemos o doce tangyuan coberto com farinha de soja. A farinha parece terra amarela. Também dizemos, em tom de brincadeira, "Comer Tu" (que significa comer terra).
Se você conhece alguma outra cerimônia festiva, por favor, compartilhe sua mensagem de despedida conosco. Agradecemos sua atenção.
Obrigado e tenha um bom fim de semana!
De: Jeanne
Data da publicação: 22 de dezembro de 2023